Purslane

Το purslane παρέχει βιταμίνες α και c καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ας δούμε πώς να το καλλιεργήσουμε και να το διατηρήσουμε στον κήπο της κουζίνας;

Purslane

Σε Αυτό Το Άρθρο:

βοτανική

Λατινικό όνομα: Portulaca oleracea

οικογένεια: Portulacacées

προέλευσης: οποιαδήποτε περιοχή με ζεστό ήπιο κλίμα

Περίοδος άνθισης: Ιούνιο έως Σεπτέμβριο

Χρώμα λουλουδιού: κίτρινος

Τύπος εγκατάστασης: βρώσιμα φυτά, φαρμακευτικά φυτά

Τύπος βλάστησης: ετήσιος

Τύπος φυλλώματος: χυμώδη φύλλα

ύψος: 10 έως 30 cm

Φυτεύστε και καλλιεργήστε

ανθεκτικότητα: όχι ρουστίκ, ελάχιστο 0° C

έκθεσης: ηλιόλουστος

Τύπος εδάφους: αποστράγγιση, αμμώδης

Οξύτητα εδάφους: ανεκτικός

Υγρασία του εδάφους: φρέσκο ​​έως κανονικό

χρησιμοποιήσετε: κήπο λαχανικών, φυτευτής

Φύτευση, γλάστρες: άνοιξη

Μέθοδος πολλαπλασιασμού: σπορόφυτο

Ασθένειες και παράσιτα: αφίδες

Purslane, Portulaca oleracea

Portulaca oleraceaΤο Purslane είναι ένα ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Portulacaceae. Καλλιεργείται εδώ και αιώνεςείναι πολύ δύσκολο να εντοπιστεί η γεωγραφική του προέλευση, διότι αυτό το μικρό παραγωγικό φυτό βρίσκεται σήμερα σε ολόκληρο τον κόσμο, όπου το κλίμα είναι ζεστό εύκρατο. Οι Αιγύπτιοι το είχαν ήδη καταναλώσει πριν από 2.000 χρόνια.

Περιγραφή του φυσαλιδίου λαχανικών

Portulaca oleracea είναι α χαμηλό φυτό, διακλαδισμένο και προσβεβλημένο. Από το κοντό κύριο στέλεχος αναπτύσσουν αρκετούς μίσχους που εφαρμόζονται στο έδαφος: το ύψος τους δεν υπερβαίνει ποτέ τα 30 cm και απλώνεται σε στρογγυλό σημείο περίπου 30 cm. Τα στελέχη είναι ελαφρώς χυμώδη και κοκκινωπά. Τα φύλλα του είναι απέναντι, μερικές φορές εναλλάσσονται στο τέλος των κλαδιών. Έχουν σχήμα κουταλιού, ασημί, σκούρο πράσινο ή κίτρινο-πράσινο, παχύ (χυμώδες), μήκους 15 mm. Είναι πλούσια σε βλεννώδη.

Τα λουλούδια, περίπου 6 mm, γεννιούνται από τα μασχάλες των φύλλων, μοναχικά ή σε ομάδες. Χαρακτηρίζονται από τα 2 ακανόνιστα σέπαλ τους που περιβάλλουν μια κορώνα από 4 έως 6 κίτρινα πέταλα που κρατούν λίγα στο λουλούδι.

αυτο-γόνιμοαυτά τα λουλούδια επισκέπτονται και επικονιάζονται από έντομα. Μετατρέπονται σε ένα μικρό πιάτο σε σχήμα κορυφής του οποίου το καπέλο ανοίγει κατά την ωριμότητα για να απελευθερώσει μεγάλο αριθμό λεπτών σπόρων.

Το φυτό επανασυνδέεται αυθόρμητα πολύ πρόθυμα σε μια γυμνή και κατεργασμένη γη, όπως αυτή του λαχανόκηπου.

Υπάρχει ένα είδος χρυσή φύλλα ή "ξανθιά" πουρνάρι που είναι μαλακότερο στη γεύση, και των οποίων τα φύλλα είναι λίγο πιο πλατιά.

Μαγειρική χρήση του φυτικού μαρουλιού

Από την άποψη της υγείας, Το Purslane είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής στις βιταμίνες Α και C καθώς και στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες είναι καθαρτικό.

του η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, αψιά με μια νότα λεμονιού για μερικούς. Τα νεαρά φύλλα τρώγονται ωμά για να διακοσμήσουν μια σαλάτα ή αναμειγνύονται για να δώσουν χαρακτήρα και ομαλότητα σε ένα πράσινο salsa.

Ως λαχανικό, το μπισκότο μαγειρεύεται σε βραστό νερό, ατμοποιείται, στιφάει ή προστίθεται σε σούπες. Το βλεννώδισμά του το καθιστά πυκνωτικό.

Πώς να καλλιεργήσετε το μωβ;

Portulaca oleracea ζητήστε α ηλιόλουστη και ζεστή έκθεση. Purslane απολαμβάνει μια γυμνή και κατεργασμένη γη. Αυτό το φυτό χρειάζεται ένα στραγγισμένο έδαφος και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για αμμώδη εδάφη. Από την άλλη πλευρά, για να αποκτήσετε όμορφα τραγανή και όχι πάρα πολύ πικρά φύλλα, το μωβ πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άγριο φυτό μπορεί να φανεί πολύ ισχυρό, καθώς ένα καλλιεργημένο κουλούρι μπορεί να γίνει εξαιρετικό.

Είναι σπαρμένο στον κήπο κατά τη διάρκεια της πτήσης από τον Μάιοκαι στη συνέχεια τακτικά κάθε 3 εβδομάδες έως τον Ιούλιο. Τα κλαδιά είναι τσιμπημένα, γεγονός που επιτρέπει να παίρνετε τα νεαρά φύλλα ωμά, αναγκάζοντάς τον να ξεριζώσει. Οι μίσχοι των λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν μετά από 8 έως 10 εβδομάδες. Εάν δεν έχουν μαζευτεί πολύ, η φρυγανιά μεγαλώνει πίσω σαν σαλάτα ξυρίσματος.

Purslane: φυτικό, ζιζάνιο ή βοηθητικό φυτό;

Portulaca olaracea θεωρείται ένα φυτό λαχανικών από μερικούς και ως ζιζάνιο του κήπου της κουζίνας από άλλους. Ως τύχη, δεν είναι πραγματικά ενοχλητικό, αν όχι οπτικά για τους κηπουρούς που επισυνάπτουν τη γυμνή γη τους και το λεγόμενο "καθαρό". Πρόκειται για ένα μικρό ετήσιο λαβράκι που αγαπά να δουλεύει με τα γειτονικά λαχανικά, αλλά αυτό δεν εμποδίζει πραγματικά την ανάπτυξή τους, εκτός αν πιθανώς αν καταπνίξει φυτά. Όλα είναι θέμα ισορροπίας. Αριθμός κηπουρών αφήστε τα αυθόρμητα σπορά στη μέση των άλλων λαχανικών, στη συνέχεια συγκομιδή.

Σε αντάλλαγμα, η αποδοχή αυτής της χαμηλής κάλυψης φυτών βοηθά στην προστασία του εδάφους από τη διάβρωση, την κρούστα της καλλιέργειας λόγω βροχοπτώσεων και για τον περιορισμό της εξάτμισης του νερού.

Είδη και ποικιλίες της Portulaca

περίπου 100 είδη σε αυτό το γένος, ετήσια ή πολυετή

  • Portulaca grandiflora, το μωβ με λουλούδια
  • Portulaca molokiniensis, αρκετά χυμώδης

Βίντεο Σχετικά Άρθρα: What is Purslane? A Secret, Scrumptious Superfood!.


Προτεινόμενα Άρθρα
  • Penstemon

    Κάτω από το όνομαΠεραιτέρω

    Προβολές: 2813 +Βίντεο
  • Το καπέλο του κακού του επισκόπου

    Το κάκτο του καπετάνιου του επίσκοπος είναι κατ 'εξοχήν ο κάκτος του αρχαρίου. Είναι εντυπωσιακά διαμορφωμένο, μη πικάντικο και προσαρμόσιμο σε πολλές συνθήκες καλλιέργειας.Περαιτέρω

    Προβολές: 6881 +Βίντεο
  • Μήνας θάμνος μπανάνας

    Το magnolia figo, ο θάμνος μπανάνας, είναι ένα μικρό υποτροπικό δέντρο, που ανήκει στην οικογένεια magnoliaceae. Ίσως πιο γνωστό ως το γένος michelia, ενδιάμεσα μεταξύ liriodendron και magnolia, ο θάμνος μπανάνας πρόσφατα αναταξινομήθηκε μεταξύ των magnolias. Εκεί...Περαιτέρω

    Προβολές: 7817 +Βίντεο
  • Agave ferox

    Agave salmiana var. Το ferox είναι μέρος της μεγάλης οικογένειας των agavaceae, όλα αυτά από το μεξικό και τις ερημικές περιοχές των ηνωμένων πολιτειών. Μερικά είδη έχουν γίνει πολιτογραφημένα γύρω από τη μεσόγειο, όπως η agave americana, η οποία αποτελεί πλέον αναπόσπαστο μέρος της...Περαιτέρω

    Προβολές: 6687 +Βίντεο
  • Ιταλικό Arum, Gouet της Ιταλίας

    Τα αρούμπα, που ονομάζονται επίσης ιταλικές φλέβες ή pied-de-veau, είναι φυτά που μπορούν εύκολα να βρεθούν στο υπέδαφος ή κοντά σε ποτάμι. Τον χειμώνα, θα τα εντοπίσετε χάρη στα μεγάλα φύλλα σαγίτη που ξεδιπλώνονται, το άκρο φλέβεται με λευκό, σχηματίζοντας ένα χαμηλό τούφικο. Σε...Περαιτέρω

    Προβολές: 6742 +Βίντεο
  • Κορίτσι του αέρα

    Το tillandsia aeranthos είναι ένα φυτό που ανήκει στην εκπληκτική και συναρπαστική οικογένεια bromeliads. Πρόκειται για ένα επιφυτικό φυτό, που αναπτύσσεται σε δέντρα ή πετρώματα στην αργεντινή, την παραγουάη και την ουρουγουάη. Μπορούμε να το συναντήσουμε ακόμη και σε κλαδιά...Περαιτέρω

    Προβολές: 7047 +Βίντεο
  • Πορτοκαλί δέντρο από το Μεξικό

    Το πορτοκαλί δέντρο του μεξικού είναι ένας όμορφος θαμνώδης θάμνος που μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος αλλά και να εξαπλωθεί. Με στρογγυλεμένη συνήθεια, το επίμονο γυάλινο φύλλωμα αποτελείται από φύλλα φοινίκου, αποτελούμενο από τρία μεγάλα επιμήκη φυλλάδια, συνήθως σκούρου πράσινου χρώματος...Περαιτέρω

    Προβολές: 7556 +Βίντεο
  • Κεφάλι μέδουσας Euphorbia
  • Ταϊβάν Fatsia, Fatsia polycarp
  • Στυλό ελέφαντα
  • Οπισθία του χρυσού αρουραίου
  • Προσδιορίστε και ελέγξτε τους φυτοφάγους στον κήπο και στον κήπο της κουζίνας
  • Πορτοκαλί κρίνο
  • Αναπνοή φασκόμηλο
Οι Πιο Δημοφιλείς Από Την Κατηγορία
Προσθέστε Ένα Σχόλιο